為深入挖掘泉州傳統美食文化魅力，推動“刺桐宴”IP矩陣市場化進程，助力泉州市申創“世界美食之都”，2025年7月1日，鯉城區商務局聯合區文旅局，組織“刺桐小吃宴”IP授權餐廳拾味大酒樓以及泉城國際、國旅、中旅、新東方、鯉程等轄區十余家重點旅行社，成功舉辦“刺桐小吃宴”市場化推介活動。
區商務局王錦鋒副局長主持會議并指出，本次活動是鯉城區擦亮“世遺風味”古城美食IP、搶抓暑期黃金消費契機的重要舉措。旨在通過“小吃+旅行社”聯動，整合泉州地道風味，打造具有高辨識度、高性價比的宴席名片，讓更多游客、市民能體驗、品鑒鯉城特色宴席。“刺桐小吃宴”價格親民、特色鮮明，希望借此次推介，促成“刺桐小吃宴”與各旅行社深度對接，共同研發面向游客的標準化、特色化宴席套餐，讓這份承載著泉州人間煙火氣的風味盛宴，成為吸引八方來客的閃亮美食名片。
隨后，拾味大酒樓負責人莊建安運用PPT進行了生動推介，不僅展示了“刺桐小吃宴”精美菜品，更深入講述特色小吃的歷史淵源與文化故事，如古韻潤卷（潤餅菜）、筍江月凝（堿水粽）、古港晨光（面線糊）、端午錦香（燒肉粽）、溫陵玉潤（牛肉羹）等，讓賓客在一席之間，深度體驗刺桐古城的千年飲食文化精髓。 在充分考量市場接受度與游客需求的基礎上，“刺桐小吃宴”通過科學搭配與規模化供應，精心推出三種不同價位與特色的套餐組合，確保地道泉州味品質優、價格實、體驗佳，讓美味真正觸手可及。
在交流互動環節，各旅行社負責人對小吃宴菜單設計、合作模式、市場推廣等進行了發言研討，與會代表紛紛表示“此次宣傳推介會非常及時且富有成效，為我們豐富暑期及未來旅游供給提供了創新思路，也讓刺桐宴主題宴席更加貼近我們的生活，既能為游客提供便捷、正宗的美食體驗，也能助力餐飲企業拓寬客源，同時為旅行社打造差異化、富有吸引力的產品線，實現產業聯動、互利共贏。”
當前，鯉城區正著力構建“主IP+子IP”聯動的“刺桐宴”特色IP矩陣，已形成泉州酒店“刺桐宴”、金星酒店“刺桐喜宴”、悅來酒樓“刺桐家宴”、東南半島酒店“刺桐半島宴”、拾味餐飲“刺桐小吃宴”、浮橋利龍海鮮酒樓“刺桐滿堂紅宴”。未來，鯉城區將持續深化“刺桐宴”文化內涵，推動地方特色美食加速向具有廣泛影響力的文化符號躍升，通過文旅融合、市場化運作，讓鯉城味道香飄四海，成為世遺泉州魅力不可或缺的一部分。
誠邀各界共品、共推“刺桐小吃宴”！ 讓我們攜手，讓這份古城的煙火氣，成為游客心中最溫暖的泉州記憶。
公安機關備案號：35050202000111
